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看歐洲工匠如何腦洞大開(kāi)改裝德化瓷器

德化窯瓷器，作為宋元時(shí)期世界海洋商貿(mào)中心的古刺桐港最重要的貿(mào)易標(biāo)的在全球范圍內(nèi)流通。14世紀(jì)以后，德化窯瓷器輾轉(zhuǎn)傳入歐洲，被視為稀世珍寶，貴如黃金，成為歐洲貴族等上流階層喜好之物。在被接受的過(guò)程中，同時(shí)也會(huì)根據(jù)消費(fèi)地的審美風(fēng)尚、生活需求，在當(dāng)?shù)乇恢匦卵b飾和加以改造。這種現(xiàn)象當(dāng)時(shí)在歐洲十分流行，且類型多樣，特色鮮明。

 ? 德化外銷瓷在歐洲的改裝與重飾 

? 加彩裝飾

歐洲工匠在已燒成的中國(guó)瓷器上再次進(jìn)行彩繪。這類做法有時(shí)會(huì)結(jié)合器物原有的裝飾，有時(shí)并不考慮作品本身已有的紋飾。例如皮博迪埃塞克斯博物館所藏德化白瓷獅子雕塑的底座上就描繪了西方人物狩獵場(chǎng)景，應(yīng)該是模仿自歐洲版畫(huà)，這種不考慮原作品裝飾，中西兼有的加彩方式，正印證了改裝與重飾的重要初衷之一，隱藏不被當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)貧g迎的風(fēng)格，迎合不斷變化的流行趣味。

? 金屬附件鑲嵌

“金屬鑲嵌”并不是僅針對(duì)東方瓷器的裝飾技法。實(shí)際上，在東方瓷器大量進(jìn)入之前，對(duì)器物進(jìn)行金屬鑲嵌的做法在歐洲已經(jīng)有了相當(dāng)深厚的基礎(chǔ)和傳統(tǒng)。從14世紀(jì)起，歐洲人就開(kāi)始為進(jìn)口的珍貴器物鑲嵌上金屬附件，鑲嵌對(duì)象的范圍拓展到包括陶瓷在內(nèi)的各式奇珍異寶和工藝品。

對(duì)中國(guó)瓷器進(jìn)行的金屬鑲嵌，主要是以貴金屬襯托瓷器本身的珍貴，基本不改變器物原本的造型。

17世紀(jì)以后，隨著中西瓷器貿(mào)易的擴(kuò)張，大量輸入歐洲的中國(guó)外銷瓷由奇珍異寶演變?yōu)樯莩尴M(fèi)品，開(kāi)始適應(yīng)消費(fèi)者的習(xí)慣，也融入當(dāng)?shù)氐纳詈脱b飾風(fēng)格。

被金屬鑲嵌的中國(guó)瓷器，成為東方異域風(fēng)情和西方工藝的融合體。這些被改飾的中國(guó)瓷器，也成為歐洲設(shè)計(jì)藝術(shù)再創(chuàng)作的媒介。18世紀(jì)，東方瓷器的金屬改飾在歐洲達(dá)到了歷史巔峰，尤以法國(guó)為盛。

進(jìn)入異域的中國(guó)外銷瓷并不能完全滿足歐洲人的使用需求，金屬附件由此被用來(lái)改造原有的東方瓷器，以改變器物的功能，符合當(dāng)?shù)氐氖褂昧?xí)慣。

白釉杯改裝墨水臺(tái)

中國(guó)德化窯瓷器，18世紀(jì)

法國(guó)鑲嵌，約1740年

法國(guó)盧浮宮博物館

上圖原是一對(duì)德化窯花瓶，肩部以下位置各有一對(duì)獅形紐，后被截去頸部。18世紀(jì)20年代，它被加裝了銀質(zhì)的底和鏤空蓋，整個(gè)肩部被打孔并在孔處鑲嵌六瓣星形銀扣。這對(duì)花瓶被改造成承裝香料的擴(kuò)香器，香料的香氣可以通過(guò)肩部的孔洞和鏤空蓋散發(fā)出來(lái)。

上述這幾種改裝思路可以歸納為三種：一是基于保護(hù)易碎和珍貴材質(zhì)的目的；二是為迎合當(dāng)?shù)氐氖褂昧?xí)慣；第三種思路是加強(qiáng)附件本身的裝飾性，使之與歐洲室內(nèi)裝飾風(fēng)尚相呼應(yīng)。

白釉梅花紋瓶改裝香薰（一對(duì)）

中國(guó)德化窯瓷器，清康熙（1662—1722）

法國(guó)鑲嵌，約1710

英國(guó)國(guó)立維多利亞與艾爾伯特博物館

但這些思路往往會(huì)在同一件器物上兼而有之。比如，一些改變器物功能的設(shè)計(jì)也是出于對(duì)器物的珍視保護(hù)，具體體現(xiàn)為對(duì)殘損器物的再利用。此外，18世紀(jì)前20年的作品雖然在附件裝飾上相對(duì)簡(jiǎn)潔，但往往也不是為了實(shí)用而做的保護(hù)處理，而只是依照保護(hù)思路而做的裝飾，更多的器物依然是作為陳設(shè)品使用的。

來(lái)源：上海博物館

中國(guó)古代北方最大的民窯體系–磁州窯

? 磁州窯是中國(guó)傳統(tǒng)制瓷工藝的珍品，中國(guó)古代北方最大的民窯體系，也是著名的民間瓷窯，有“南有景德，北有彭城”之說(shuō)。磁州窯創(chuàng)燒于北宋中期，并達(dá)到鼎盛，南宋、元明清仍有延續(xù)。窯址在今河北省邯鄲市峰峰礦區(qū)的彭城鎮(zhèn)和磁縣的觀臺(tái)鎮(zhèn)一帶，磁縣宋代叫磁州，故名。
? ? ? 磁州窯的匠師們吸收了傳統(tǒng)的水墨畫(huà)和書(shū)法藝術(shù)的技法，創(chuàng)造了具有水墨畫(huà)風(fēng)的白底黑繪裝飾藝術(shù)，開(kāi)啟了中國(guó)瓷器彩繪裝飾的先河。

磁州窯品種諸多，以白地黑花（鐵銹花）、刻劃花、窯變黑釉最為著名。它的裝飾技法突破了當(dāng)時(shí)流行的五大名（官）窯（汝、官、鈞、哥、定）的單色釉局限，運(yùn)用了數(shù)十種豐富多彩的裝飾技法。

? ? ? ?磁州窯以生產(chǎn)白釉黑彩瓷器著稱于世，黑白對(duì)比，強(qiáng)烈鮮明，圖案十分醒目，刻、劃、剔、填彩兼用，并且創(chuàng)造性地將中國(guó)繪畫(huà)的技法，以圖案的構(gòu)成形式，巧妙而生動(dòng)地繪制在瓷器上，具有引人入勝的藝術(shù)魅力。它開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)瓷器繪畫(huà)裝飾的新途徑，同時(shí)也為宋以后景德鎮(zhèn)青花及彩繪瓷器的大發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

磁州窯在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上的獨(dú)特貢獻(xiàn)有兩點(diǎn)：其一是白地黑褐彩繪，把傳統(tǒng)的書(shū)畫(huà)藝術(shù)與制瓷工藝結(jié)合在一起；其二是把詩(shī)詞、諺語(yǔ)、警句和文學(xué)作品作為紋飾，這是很有歷史價(jià)值的文化遺產(chǎn)?，F(xiàn)藏于廣州博物館的北宋磁州窯“枕賦”銘長(zhǎng)方形枕，現(xiàn)藏于廣東省博物館的元磁州窯白地赫彩西游記方型枕就是這方面的代表作。
? ? ? 磁州窯的制品構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，典雅古樸，形象生動(dòng)活潑，情趣盎然，展現(xiàn)了宋元時(shí)期的社會(huì)風(fēng)俗，為研究這個(gè)時(shí)期的民間繪畫(huà)等藝術(shù)提供了豐富的資料。

磁州窯的胎體使用的是當(dāng)?shù)匾环N比較特殊的高嶺土，結(jié)構(gòu)較疏松，淘煉不細(xì)，顆粒粗，常有未燒透的孔隙和鐵質(zhì)斑點(diǎn)，含鋁量較高，另外原料中含量鐵、鈦等著色雜質(zhì)高，胎色呈灰白或灰褐色。主要有青土、白堿、缸土、籠土、黃土（黑藥土）、紫木節(jié)、紫砂土、耐火粘土、水冶長(zhǎng)石等。
? ? ? 磁州窯瓷器的胎質(zhì)有兩種，一是胎質(zhì)堅(jiān)細(xì)，呈灰白色。另一種是胎質(zhì)粗松，呈紅褐色。器物拿在手里感覺(jué)不是很重，而民國(guó)及近代仿品普遍是堅(jiān)硬偏厚重。磁州窯的制坯技藝也豐富多樣，有雕塑、拉坯、盤(pán)條、印坯等技法。

?相對(duì)于宋代五大官窯，磁州窯瓷器因?yàn)榇蠖嗍菫榘傩杖粘Ｉ疃鞯钠髅螅隙óa(chǎn)量很大，且流傳到今天的數(shù)量也要多得多。但另一方面來(lái)講，畢竟也經(jīng)過(guò)了近千年的世事變遷，尤其是十年動(dòng)蕩，極易破碎的瓷器能保留到今天也是很不容易的，也不至于多到到處都有磁州窯老器。因此，發(fā)現(xiàn)一件品相很好、器形完整且不脫釉的宋金磁州窯瓷器時(shí)要特別注意。

圖源：故宮博物院官網(wǎng)

一片冰心在玉壺–宜興窯

?宜興窯，在今江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)，故名。燒瓷歷史悠久，秦漢時(shí)宜興地區(qū)陶窯密布；兩晉時(shí)在均山燒青瓷，唐初在歸徑等地大量燒制，至晚唐、五代成為南方民間著名青瓷窯；宋、元時(shí)期，丁蜀與西渚一帶大規(guī)模燒造日用陶和早期紫砂。明清時(shí)成為當(dāng)時(shí)的燒陶中心。澗眾村發(fā)現(xiàn)有唐代青瓷窯址。明代以紫砂器聞名于世，出現(xiàn)不少制紫砂壺名家，如供春；時(shí)大彬、李仲芳、陳仲美等，并仿燒宋代鈞窯器物，因有”宜鈞”之稱。

?紫砂是一種炻器，是一種介于陶器與瓷器之間的陶瓷制品，其特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)致密，接近瓷化，強(qiáng)度較大，顆粒細(xì)小，斷口為貝殼狀或石狀，但不具有瓷胎的半透明性。宜與紫砂器胎質(zhì)具有這種特性，而且，于器表光挺平整之中，含有小顆粒狀的變化，表現(xiàn)出一種砂質(zhì)效果。紫砂器以器型，泥色和儒雅風(fēng)采取勝。
? ? ?在漢唐時(shí)期產(chǎn)品有青瓷罐、盤(pán)口壺、碗、體、洗、盤(pán)、燈盞、瓶、盆等。宋代產(chǎn)品有盆、壺、罐、?缽、缸和陶瓶等生活用品。明代是以紫砂陶器而聞名中外，產(chǎn)品有壺、杯、瓶、罐等，主要有各式的紫砂壺蜚聲世界，出現(xiàn)了供壽、時(shí)大彬、陳鳴遠(yuǎn)等一批制壺名家。到了清代更是名家輩出，品種繁多：有紫泥、紅泥、黃泥、白泥、黑泥和花泥等，其著名匠師有楊懷仁、陳漢文、葛子厚、潘大和、吳月亭等。另外有葛明祥、葛源祥兄弟所制的宜均釉器也聞名于世。

?陶器比瓷器早了幾千年，為什么陶窯系為什么會(huì)沒(méi)有呢。原來(lái)是因?yàn)榇蟛糠痔掌髌废啻仲|(zhì)，在宋代“急流勇退”，被精美的瓷器占據(jù)統(tǒng)治地位。也是基于這一原因，受傳統(tǒng)認(rèn)知影響，國(guó)內(nèi)許多陶瓷專家也都曾認(rèn)為目前陶窯體系已不復(fù)存在。
? ? ? 宜興陶博館研究人員在走訪宜興窯址遺跡、進(jìn)行資料研究后發(fā)現(xiàn)，被譽(yù)為“中國(guó)陶都”的宜興，完全擁有確立窯系的各類條件，這一重大發(fā)現(xiàn)打破傳統(tǒng)認(rèn)知，備受關(guān)注國(guó)內(nèi)陶瓷學(xué)者關(guān)注。從古到今宜興境內(nèi)窯場(chǎng)就分布廣泛，明代的前墅龍窯依然還在燒制產(chǎn)品，是中國(guó)龍窯史上的活化石。
? ? ? 智慧的宜興人在明代中晚期還孕育陶瓷產(chǎn)業(yè)的革命，成功棄瓷興陶，相繼產(chǎn)生“均陶”和“紫砂陶”兩個(gè)新陶種，一改傳統(tǒng)陶器的粗劣品相。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的發(fā)展傳承，這兩種陶器顯出其頑強(qiáng)的生命力，目前都成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)且有深遠(yuǎn)的影響力。
? ? ? 所以，宜興窯系是景德鎮(zhèn)窯系等國(guó)內(nèi)八大窯系之后的第九大窯系，而且是國(guó)內(nèi)唯一以陶器為代表的窯系，堪稱華夏第一陶窯系。

宜興窯址小窯墩遺址文物為青瓷器，胎質(zhì)堅(jiān)致灰白，釉色淡青或青中泛黃，器形主要有盞、碟、缽、洗、盤(pán)、碗、罐等日用器，以碗、盆、罐、燈盞等青瓷器為主，大都為缸、甕等日用粗陶。宜興窯址澗潨窯遺址文物以生產(chǎn)民間日常使用的碗、缽、罐、盤(pán)（碟）、燈盞為主。宜興窯址真武殿窯群文物主要為罐、碗、碟、執(zhí)壺、枕等青瓷日用器，也有少量褐釉瓷器以及碾輪、碾槽等粗砂陶器?[2]??。宜興窯址前墅龍窯文物主要以盆、甕、罐、壺等日用粗陶為主，間燒少量紫砂器。宜興窯址筱王村古窯群文物主要有四系壇、四系罐、小缸、執(zhí)壺、瓶、盆等，灰褐色胎。宜興窯址前進(jìn)窯遺址文物主要為大缸、盆、酒壇、陶臺(tái)等。

宜興窯址在中國(guó)古代陶瓷發(fā)展過(guò)程中具有重要的歷史地位，宜興窯址古代陶瓷器，燒制歷史悠久，器物種類齊全，窯址分布廣泛，瓷片堆積豐富。同時(shí)，宜興窯址古代陶瓷器存世較多，不僅為研究宜興陶瓷歷史和陶瓷文化等學(xué)術(shù)研究提供了大量實(shí)物資料，也對(duì)中國(guó)南方古代青瓷器的研究具有重要的學(xué)術(shù)參考價(jià)值。

圖源：故宮博物院官網(wǎng)

宋韻今聲–龍泉窯

龍泉青瓷，浙江省龍泉市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
龍泉青瓷的燒制始于1700多年前，宋代達(dá)到鼎盛。是中國(guó)乃至世界陶瓷史上燒制年代最長(zhǎng)、窯址分布最廣、產(chǎn)品質(zhì)量要求最高、生產(chǎn)規(guī)模和外銷范圍最大的青瓷歷史名窯之一。
2003年02月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“龍泉青瓷”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保。

龍泉青瓷傳統(tǒng)上分“哥窯”與“弟窯”。哥、弟窯之說(shuō)來(lái)自明代記載：“宋處州龍泉縣人章氏兄弟均善治瓷器。章生二所陶名章龍泉，又名弟窯。章生一之哥窯其兄也?！笔欠裾嬗行值芏?，已無(wú)可考，但說(shuō)明了兩種不同的龍泉青瓷產(chǎn)品：一種是白胎和朱砂胎青瓷，稱“弟窯”或“龍泉窯”，另一種是釉面開(kāi)片的黑胎青瓷，稱“哥窯”。
“哥窯”出現(xiàn)于南宋中晚期，與著名的官、汝、定、鈞并稱為宋代五大名窯，特點(diǎn)是“胎薄如紙，釉厚如玉，釉面布滿紋片，紫口鐵足，胎色灰黑”。“哥窯”以瑰麗、古樸的紋片為裝飾手段，如冰裂紋、蟹爪紋、牛毛紋、流水紋、魚(yú)子紋、膳血紋、百圾碎等加之其釉層飽滿、瑩潔，與釉面紋片相映，更顯古樸典雅。此類產(chǎn)品以造型、釉色及釉面開(kāi)片取勝，因開(kāi)片難以人為控制，裂紋無(wú)意而自然，天工造就，更符合自然樸實(shí)、古色古香的審美。

“弟窯”胎白釉青，釉色以粉青、梅子青為最，豆青次之，被譽(yù)為民窯之巨擘。弟窯青瓷釉層豐潤(rùn)，釉色青碧，光澤柔和，晶瑩滋潤(rùn)，勝似翡翠。青翠的釉色，配以橙紅底足或露胎圖形，產(chǎn)生賞心悅目的視覺(jué)效果。南宋中晚期起，尤其是在元代，運(yùn)用露胎的作品大量出現(xiàn)，人物塑像的臉、手、足等，盤(pán)類器物內(nèi)底的云、龍、花卉等，裝飾獨(dú)具神韻。
現(xiàn)代的龍泉青瓷忠實(shí)地繼承了中國(guó)傳統(tǒng)的藝術(shù)風(fēng)格，在繼承和仿古的基礎(chǔ)上，更有新的突破，研究成功紫銅色釉、高溫黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶葉未色釉、烏金釉和天青釉等。

龍泉是浙江省歷史文化名城，以生產(chǎn)青瓷著稱，龐大古代窯址支撐起了著名的龍泉窯。據(jù)考證，青瓷的誕生始于漢代，瓷器質(zhì)量以浙江的越窯為最好。
20世紀(jì)70年代以來(lái)，浙江麗水地區(qū)陸續(xù)發(fā)掘一批三國(guó)兩晉時(shí)期的古墓，墓內(nèi)出土的瓷器與越窯瓷器略有差別，被推測(cè)為龍泉窯早期的產(chǎn)品，龍泉青瓷源于五代越窯“秘色瓷”的歷史由此向前推進(jìn)了600多年。

宋元之際，龍泉弟窯青瓷的燒制進(jìn)入鼎盛時(shí)期，經(jīng)過(guò)歷代窯工的智慧和技巧，這里燒制出青如玉、明如鏡、聲如磬的青瓷，青瓷“絢爛之極，復(fù)歸平淡”的審美境界正符合宋代美學(xué)思想，客觀上也促進(jìn)了宋代青瓷的發(fā)展。南宋時(shí)龍泉燒制出晶瑩如玉的粉青釉和梅子青釉，更是讓龍泉青瓷的發(fā)展達(dá)到頂峰，前后輝煌了數(shù)百年。除此以外，青瓷在世界范圍內(nèi)都受到瓷器愛(ài)好者的喜愛(ài)。
然而，到了明中后期，隨著皇室品位的改變，龍泉青瓷逐步走向衰落，到20世紀(jì)初，龍泉青瓷窯火幾乎完全熄滅，曾經(jīng)窯火通明的窯址群已荒廢為一片荒丘，只留下遍地的碎瓷片。

圖源：故宮博物院官網(wǎng)

驚艷世界的一抹白–德化窯

德化窯位于今福建德化，故名。作為著名的瓷窯，是福建沿海地區(qū)古外銷瓷重要產(chǎn)地之一。發(fā)現(xiàn)由宋到清歷代窯址達(dá)一百八十處，重點(diǎn)發(fā)掘了屈斗宮、碗坪侖兩處窯址。
? ? 德化瓷器是中華陶瓷燒造中的藝術(shù)珍品，始于宋代，明代后得到巨大發(fā)展。以白瓷塑佛像聞名。其制作細(xì)膩，雕刻精美，造型生動(dòng)，體現(xiàn)了古代勞動(dòng)人民的卓越才能和藝術(shù)創(chuàng)造力。

德化窯種類繁多，有爵杯、梅花杯、香爐、瓶、壺、碗、洗及瓷塑等，尤以瓷塑最負(fù)盛名。瓷塑胎質(zhì)優(yōu)異，別有情趣，所塑人物性格鮮明，造型優(yōu)美，神態(tài)逼真，風(fēng)格洗練，有一種單純的雕塑美和原材料的質(zhì)地美。其中，以何朝宗所塑最佳。
《福建通志》和《泉州府志》都稱其為“善塑瓷像，為僧伽、大士，天下共寶之”。德化窯所制簫笛，明末清初人周亮工在《閩山記》中所稱“色瑩白，式亦精好，但累百枝，無(wú)一二合調(diào)者，合則聲凄朗，遠(yuǎn)出竹上。

德化白瓷，瓷質(zhì)致密，透光度極好，釉面為純白色，色澤光潤(rùn)明亮，乳白如脂，近光透視下，釉中隱現(xiàn)粉紅或乳白色，故有“豬油白”、“象牙白”、“鵝絨白”、“中國(guó)白”之稱。
清代乾隆朝《泉州府志》和道光年間《福建通志》中，在記載德化著名瓷雕藝術(shù)家何朝宗時(shí)，有如下記載：“何朝宗，不知何許人，或云祖籍德化，寓郡城，若陶磁像，為僧迦大士，天下共寶之”；“何朝宗，泉州人，或云籍德化寓居泉州，若陶瓷象，有僧迦大士，天下共寶之”。

馬可·波羅所記德化白瓷：
純化精煉涂抹上釉
? ? ? ?西方最早記錄德化白瓷的是意大利著名旅行家馬可·波羅，他于1275年到達(dá)元朝的首都，游歷中國(guó)17年，為世人留下《馬可·波羅游記》（又名《馬可·波羅行記》、《東方聞見(jiàn)錄》），激起了歐洲人對(duì)東方的熱烈向往。
? ? ? 在游記中，他這樣向世人介紹德化窯以及德化瓷器的制造過(guò)程：“在這條支流與主流道分叉的地方，屹立著廷基（德化）城。這里除了制造瓷杯或瓷碗、碟，別無(wú)其它值得注意的地方”，“他們從地下挖取一種泥土，將它壘成一個(gè)大堆，任憑風(fēng)吹、雨打、日曬，從不翻動(dòng)，歷時(shí)三四十年。泥土經(jīng)過(guò)這種處理，質(zhì)地變得更加純化精煉，適合制造上述各種器皿，然后抹上認(rèn)為顏色合宜的釉，再將瓷器放入窯內(nèi)或爐里燒制而成。因此，人們挖泥堆土，目的是替自己的兒孫貯備制造瓷器的材料而已。大量的瓷器是在城中出售，一個(gè)威尼斯銀幣能買到八個(gè)瓷杯”。

?在福建德化縣。宋、元時(shí)已燒制青、白瓷。明代達(dá)到高峰，是當(dāng)時(shí)著名民窯之一。以燒白瓷著稱，胎、釉渾然一體，光潤(rùn)如白玉，被稱為“象牙白”、“豬油白”、“蔥根白”、“建白”、“中國(guó)白”等，為當(dāng)時(shí)中國(guó)白瓷的代表作品。產(chǎn)品以人物塑象最為突出，如觀音、達(dá)摩等。其它如梅花杯、八仙杯、仿青銅香爐、花瓶、文具等，均名傳于世。
? ? ?清代德化窯繼續(xù)燒制白瓷，但產(chǎn)品以日用器皿為主，釉色不似明代的白中微微閃紅，而是白中透青。除白瓷外，明清德化窯還燒制青花和五彩器。

圖源：故宮博物院官網(wǎng)

極簡(jiǎn)美學(xué)的象征，建窯建盞

??建窯，是宋代福建燒造黑釉茶盞的著名窯場(chǎng)。窯址有蘆花坪、牛皮侖、大路后山、營(yíng)長(zhǎng)乾等處，遺物分布面積約12萬(wàn)平方米。建窯創(chuàng)燒于晚唐五代，?歷宋、元、明、清四代，燒瓷歷史長(zhǎng)達(dá)千年，而且對(duì)福建地區(qū)和江南廣大地區(qū)都有很大影響。

  宋代是建窯的發(fā)展時(shí)期，以燒黑釉器而著稱。兔毫斑、鷓鴣斑、曜變等釉色的名品就出在這里，以茶盞為多

? ?在建窯黑釉盞盛名的影響下，各地的仿燒者甚多，除福建本省的南至福清市，北至武夷山以北的幾十處瓷窯之外，還有江西的吉州窯，四川、山西、陜西、河北、河南等地都有仿燒的，形成了以建窯為首的建窯系。

由于宋代斗茶風(fēng)尚盛行，而主燒適宜為斗茶的黑釉茶盞，亦稱建盞，以水吉鎮(zhèn)窯制品為最，北宋后期曾為宮廷燒制斗茶使用的黑釉盞，并于器底刻”進(jìn)盞”、”供御”字樣。建陽(yáng)窯產(chǎn)品使用含鐵高的原料做胎，因而胎色深黑堅(jiān)硬，有”鐵胎”之俗稱，或名烏泥窯、黑建、烏泥建等。盞內(nèi)外均施黑釉，外壁釉不到底，露黑色胎

建盞中的大千世界

? ?如果說(shuō)建盞的出現(xiàn)是出于配合建茶和斗茶的實(shí)用性目的，那么建盞的釉彩大抵便是為了實(shí)現(xiàn)人們的審美目的。
? ? 建盞繁盛于宋代。而宋時(shí)我國(guó)古代文化迎來(lái)了一大巔峰。是故建盞勢(shì)必會(huì)體現(xiàn)時(shí)人的審美：斗茶的茶湯偏白，茶盞需要深色釉彩以突出乳花，但選擇黑色卻還有道家玄為道的審美觀影響；建盞常見(jiàn)的鷓鴣斑、油滴和兔毫盞，以及極為難得的曜變，則在似與不似之間流露出宋人對(duì)意蘊(yùn)的追求和對(duì)自然空靈的青睞；建盞的釉色深沉厚靜，古樸中透著典雅，猶如一片看似平淡，實(shí)則又充滿生氣、變幻莫測(cè)的星空，可謂雅俗共賞……

?建窯以產(chǎn)黑瓷而著稱。唐代始創(chuàng)燒，到了宋代尤其是南宋為極盛時(shí)期，至清代而終。.建窯原是江南地區(qū)的民窯，北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要，燒制了專供宮廷用的黑盞，部分茶盞底部刻印有“供御”或“進(jìn)盞”字樣。這種瓷器在日本被稱為：天目釉。日本和韓國(guó)的茶道都非常重視此物。它的胎體厚實(shí)、堅(jiān)致，色呈淺黑或紫黑，器型以碗、盞為主。

圖源：故宮博物院官網(wǎng)

鈞窯–瓷器中的王者

鈞窯瓷極其珍貴，這在民間有眾多的說(shuō)法，比如“縱有家產(chǎn)萬(wàn)貫，不如鈞瓷一件”?！扳x瓷無(wú)對(duì)，窯變無(wú)雙”，“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”等等。對(duì)于鈞瓷的商業(yè)價(jià)值，當(dāng)?shù)孛裰V說(shuō)：“進(jìn)入西南山，七里長(zhǎng)街現(xiàn)，七十七座窯，煙火遮住天，客商天下走，日進(jìn)斗金錢”。

放大鏡觀察，蚯蚓走泥紋，用氣泡一個(gè)個(gè)串連一體呈立體的爬行狀，青蛙卵紋包裹卵核一摞摞正欲孵化而出。還有牛血紋，血色深紅暗沉殺氣騰騰，莊重威嚴(yán)等等，難以一一敘述。北宋官窯鈞瓷的發(fā)色和紋理大小和分布，都難以做到人為控制而恰到好處，是北宋瓷藝的最高工藝水平的體現(xiàn)。這批鈞瓷工藝早已失傳，而窯址也隨冰凍積水而下沉?！翱v有家財(cái)萬(wàn)貫，不如鈞瓷一片”?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)鈞瓷產(chǎn)生的轟動(dòng)效應(yīng)。于是各地群相仿效，窯口林立，但仍然不得要領(lǐng)。今研究文章汗牛充棟，考古窯口不計(jì)其數(shù)，因都未見(jiàn)過(guò)這批北宋官造鈞瓷，也只能是管中窺豹了。1955年，禹縣（今禹州）陶瓷廠開(kāi)始研制、探索湮沒(méi)已久的鈞瓷胎釉的基本配方與燒成技術(shù)，不僅燒制出玫瑰紫，海棠紅、天青、月白等傳統(tǒng)色釉，還發(fā)展了十多種花釉，并增加了現(xiàn)代日用器皿、藝術(shù)陳設(shè)瓷等新品種。

高9.4厘米，口徑23.5厘米，足距9.5厘米。
　　洗直口微敞，弧腹，底承以三個(gè)如意頭足。器身上下飾鼓釘二周（上22枚，下18枚）。內(nèi)施天藍(lán)色釉，外施玫瑰紫色釉。外底薄刷黃褐色護(hù)胎釉，繞底一周有支燒痕，并刻有“一”字標(biāo)記。河南禹縣鈞臺(tái)窯址曾發(fā)現(xiàn)刻有“一”至“十”數(shù)目字的鈞瓷標(biāo)本，與故宮博物院收藏的鈞窯瓷器相同。外底橫刻“瀛臺(tái)”、豎刻“靜憩軒用”銘文，為清代宮廷刻款。
　　此件洗屬鈞窯同類器物中尺寸最大者。其玫瑰紫釉色及蚯蚓走泥紋為鈞窯瓷器之特征，是為傳世鈞窯花器的代表作品。

有人認(rèn)為鈞窯的必備特點(diǎn)就是釉面具有“蚯蚓走泥紋”，這不完全正確，只能說(shuō)是特點(diǎn)之一。很多館藏鈞窯的釉面是不具有走泥紋的。因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)的官窯，力求釉色均勻，但由于少數(shù)器皿在燒制中的窯溫、釉色原料配比、燒制環(huán)境等因素的影響造成了釉面在溫度中的變化還原不一，才形成了走泥紋。

鈞窯的興起是和唐代魯山花瓷的燒制成功與發(fā)展密切相關(guān)。花釉瓷是在黑釉、黃釉、天藍(lán)釉或茶葉末釉上飾以天藍(lán)或月白色斑點(diǎn)。斑點(diǎn)有的排列規(guī)整，有的隨意點(diǎn)畫(huà)。由于大多裝飾在深色釉上，淺色的彩斑更顯得清新典雅。這類花釉器的器型有罐、雙系壺、花口瓶、葫蘆式瓶、三足盤(pán)、腰鼓等，而以壺、罐為常見(jiàn)。罐類又多雙系，一般造型豐滿，配以大塊彩斑，氣勢(shì)莊重大方，具有典型的唐代風(fēng)韻。

圖源：故宮博物院官網(wǎng)

傳世稀少?gòu)涀阏滟F，宋代五大名窯之哥窯

“哥窯”名列宋代五大名窯，在陶瓷史上有舉足輕重的地位。哥窯胎多紫黑色、鐵黑色、也有黃褐色。釉為失透的乳濁釉，釉面泛一層酥光，釉色以炒米黃、灰青多見(jiàn)，釉面大小紋片結(jié)合。
經(jīng)染色后大紋片呈深褐色，小紋片為黃褐色，也稱‘金絲鐵線’“墨紋梅花片”“葉脈紋”‘文武片’等。這是傳世哥窯的主要特征之一。器形有各式瓶、爐、尊、洗及碗、盆、碟等。多見(jiàn)仿古造型，底足制作不十分規(guī)整，釉面常見(jiàn)縮釉和棕眼。

《遵生八箋》，清代的《博物要覽》以及明代的《浙江通志》等。但究竟哥窯窯址何在？性質(zhì)如何?一直是陶瓷史研究中眾說(shuō)紛紜、懸而未決的問(wèn)題。
流傳于世的“哥窯”經(jīng)典器大多源自清宮舊藏，由于這批器物與古文獻(xiàn)中的記載的“哥窯”特征不符，而且沒(méi)有考古資料佐證，因而造成了中國(guó)陶瓷史上最大的懸疑。
為區(qū)別于明、清文獻(xiàn)中所記載得哥窯（龍泉章生一窯），宮中名為“哥窯”的傳世品，后世鑒賞家稱其為“傳世哥窯”。

膽式瓶的形狀因此有點(diǎn)類似于膽的形狀，故得名膽式瓶。宋代哥窯、鈞窯等都燒制了這種膽式瓶。并且大多數(shù)采用單一的釉色，主要以天青色為主，其中天青色泛白比較居多。我們今天看到的這只宋哥窯膽式瓶，被確認(rèn)為是宋代哥窯燒制的精品之一，這只膽式瓶高14.1厘米，口徑2.3厘米，足徑5.5厘米，整個(gè)瓶采用小口，在長(zhǎng)徑之下直接延伸到口部。

這件膽式瓶，底部有圈足，通體施滿米色的釉色。表面呈現(xiàn)了黑色和米色的自然開(kāi)片，這就是金絲鐵線。這件膽式瓶，整個(gè)器型造型優(yōu)美，釉色非常的滋潤(rùn)，開(kāi)片非常的精美，是傳世哥窯瓷器中非常難得一見(jiàn)的瓷器珍品，因此顯得彌足珍貴。目前這只宋哥窯膽式瓶保存于北京故宮博物院。

傳說(shuō)
關(guān)于金絲鐵線還有一個(gè)傳說(shuō)：相傳，宋代龍泉縣，有一位很出名的制瓷藝人，姓章，名村根，他便是傳說(shuō)中的章生一、章生二的父親。章村根的擅長(zhǎng)制青瓷而聞名遐邇，生一、生二兄弟倆自小隨父學(xué)藝，老大章生一厚道、肯學(xué)、吃苦，深得其父真?zhèn)?，章生二亦有絕技在身。章村根去世后，兄弟分家，各開(kāi)窯廠。
老大章生一所開(kāi)的窯廠即為哥窯，老二章生二所開(kāi)的窯廠即為弟窯。兄弟倆都燒造青瓷，都各有成就。但老大技高一籌，燒出“紫口鐵足”的青瓷，一時(shí)名滿天下，其聲名傳至皇帝，龍顏大悅，欽定指名要章生一為其燒造青瓷。
老二心眼小，心生妒意，趁其兄不注意，把粘土扔進(jìn)了章生一的釉缸中，老大用摻了粘土的釉施在坯上，燒成后一開(kāi)窯，他驚呆了，滿窯的瓷器的表面的釉面全都開(kāi)裂了，裂紋有大有小，有長(zhǎng)有短，有粗有細(xì)，有曲有直，且形狀各異，有的像魚(yú)子，有的像柳葉，有的像蟹爪。
他欲哭無(wú)淚，痛定思痛之后，他重新振作精神，他泡了一杯茶，把濃濃的茶水涂在瓷器上，裂紋馬上變成茶色線條，又把墨汁涂上去，裂紋立即變成黑色線條，這樣，不經(jīng)意中形成“金絲鐵線”。

宋代文物，此瓶頸部細(xì)長(zhǎng)，腹部雖鼓而不顯臃腫，整體具有一種純樸、典雅的藝術(shù)效果。高20.1cm，口徑6.4cm，足徑9.7cm。
瓶撇口，口沿隱現(xiàn)醬紫色，細(xì)長(zhǎng)頸，扁圓腹，圈足。頸及肩部凸起弦紋4道。器里外及底心滿釉，釉面開(kāi)“金絲鐵線”片紋。底足露胎處呈醬褐色。

圖源：故宮博物院官網(wǎng)

宋朝皇帝們獨(dú)享的皇家御用瓷器–官窯

宋代官窯瓷器主要為素面，既無(wú)華美的雕飾，又無(wú)艷彩涂繪，最多使用凹凸直棱和弦紋為飾。釉面紋片粼粼，愈顯高潔古雅。釉色以粉青為主。釉面開(kāi)片本因釉與胎的收縮率不一致，冷卻時(shí)形成一種釉裂胎不裂的現(xiàn)象，古代工匠巧妙地利用錯(cuò)落有致的開(kāi)片，順其自然，形成一種妙趣天成的裝飾釉。這種裝飾主要出現(xiàn)在宋代官窯、哥窯、汝窯青瓷表面。或稱“開(kāi)片”、“龜裂”。

官窯青秞弦紋瓶

高33.6cm，口徑9.9cm，足徑14.2cm。
瓶洗口，長(zhǎng)頸，圓腹，高圈足，圈足兩側(cè)各有一長(zhǎng)方形扁孔可供穿帶。頸至腹部凸起7道弦紋。通體施青釉，釉層肥厚。器身布滿大片紋，縱橫交錯(cuò)。
此瓶仿漢代銅器式樣，線條簡(jiǎn)潔雅致，凸起的弦紋改變了造型的單調(diào)感，增強(qiáng)了器物的裝飾性。釉色給人以凝厚深沉的玉質(zhì)美感，是宋代官窯瓷器的代表作品。

趙宋官窯，紫口鐵足，為曠世摯珍，歷來(lái)聲價(jià)奇巨，明初曹昭的《格古要論》云：“官窯瓷宋修內(nèi)司燒者土脈細(xì)潤(rùn)，色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋紫口鐵足”。明高濂在《遵生八箋》對(duì)其評(píng)定等級(jí)曰“色取粉青為上，淡白次之，油灰色之下也；紋取冰裂鱔血為上，梅花片墨紋次之，細(xì)碎紋之下也?！敝两衲纤蔚膬商幑俑G—杭州烏龜山郊?jí)潞屠匣⒍葱迌?nèi)司的遺址均已經(jīng)考古發(fā)現(xiàn)。官窯真品珍如拱璧，數(shù)百年來(lái)得以目睹真容、撫鑒親賞者寥寥無(wú)幾，入清以降，好古天子乾隆皇帝對(duì)官窯推崇之至，在《清高宗御制詩(shī)集》中乾隆皇帝對(duì)歷代陶瓷贊詠詩(shī)共一百九十九首，其中贊詠官窯為六十三首，詩(shī)文之中流露出其對(duì)官窯獨(dú)特之珍愛(ài)。本品式樣古雅大方，為官窯始創(chuàng)的造型，胎體黑褐，釉光酥潤(rùn)，猶如凝脂，寶光內(nèi)蘊(yùn)，紋片錯(cuò)落有致，自有歷千年而不泯之風(fēng)骨，其特征與歷代文獻(xiàn)記述“冰裂鱔血為上”的品鑒相符合。此器以釉色取勝，以造型見(jiàn)長(zhǎng)，以紋片著稱，體現(xiàn)出淡恬古雅的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格，一展宋人崇尚純凈一色的審美品味

官窯青秞方花盆

高9.2cm，口邊長(zhǎng)15.3cm，足邊長(zhǎng)13.0cm。
花盆呈長(zhǎng)方體形，敞口，器口鑲銅，直壁，平底中央開(kāi)有一滲水圓孔。器底承以四矮足，底足露胎處呈黑褐色，俗稱“鐵足”。通體施粉青色釉，釉面開(kāi)片，開(kāi)片較大，裂紋遍布器身。
此盆造型規(guī)整，釉色青潤(rùn)。

宋代官窯、哥窯和龍泉窯的器物，往往在足部無(wú)釉處為黑褐色，即所謂“鐵足”。成因是此類器物胎骨含鐵量特高，在還原作用較強(qiáng)的足部露胎部分就呈現(xiàn)此色。?

官窯青秞葵口碗

官窯之謂，在中國(guó)古代陶瓷史上有不同的內(nèi)涵。就廣義而言，是有別民窯而專為官辦的瓷窯，其產(chǎn)品為宮廷所壟斷。在宋代瓷器中，官窯即是一種專稱，指北宋和南宋時(shí)在京城汴京（汴梁，今開(kāi)封）和臨安（今杭州）由宮廷設(shè)窯燒造的青瓷，故又有“舊官”和“新官”之分，前者為北宋官窯，后者為南宋官窯。

? 圖源：故宮博物院官網(wǎng)